主料:
白萝卜，
一根，
猪肉馅，
200g
辅料:
大葱适量，
姜适量心里美萝卜花，一个调料
精盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
十三香适量，
香油适量，
玉米油适量，
鸡精适量蒸蒸日上酿萝卜夹的做法步骤
1.调料中除了油以外全部加入肉馅中，葱姜切末加入，然后用筷子顺一个方向搅拌。
2.搅拌至粘稠加入香油，玉米油搅拌均匀，胡萝卜檫碎加入搅拌均匀。
3.白萝卜切薄片。
4.下入开水中焯烫一下。
5.捞出过凉水，捞出控干。
6.取一个萝卜片，抹上肉馅。
7.用手捏合放入盘中。
8.依次做好摆盘子一圈。
9.中间也摆上。成一个圆圈形。
10.放入蒸锅中，水开蒸八分钟。
11.控出蒸水，淋入少一品鲜、香油，撒点小葱花，最后浇入热油。（这张没拍好，有热气了）
12.清爽鲜香，成品图。
小窍门&温馨提示
萝卜要切的薄一点，焯水时不用时间长烫一下就捞出，出锅芶芡汁也可，但我感觉不用了，萝卜片很薄，肉馅的味道已经足够了，浇点油就可以，已经非常鲜香了。成品图。
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热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 白萝卜
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